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Roses feuilletées aux pommes

 

ROSES FEUILLETÉES AUX POMMES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une tartelette feuilletée aux pommes en forme de rose...
Quantité: 6 roses
Ingrédients
  • 1 pâte feuilletée rectangulaire
  • 2 grosses pommes
  • 300 ml d'eau
  • 50 gr de sucre en poudre
  • Le jus d'un demi-citron
  • 3 cuillères à soupe de confiture d'abricot
Préparation
  1. Faire bouillir dans une casserole: l'eau avec le sucre en poudre et le jus du demi-citron.
  2. Couper les pommes en deux, ôter le trognon et les découper en fines lamelles ( ne pas les éplucher)
  3. Les mettre à "cuire" 3 minutes dans l'eau bouillante sucré afin qu'elles soient plus souples. Egoutter et laisser refroidir.
  4. Etaler la pâte feuilletée, la découper en 6 bandes et les badigeonner de confiture.
  5. Disposer sur le haut de la bande ,les lamelles de pommes de manière à ce qu'elles se chevauchent comme sur la photo et qu'elles dépassent légèrement vers le bord supérieur.
  6. Rabattre la partie inférieure et enrouler de gauche à droite.
  7. Disposer dans un moule à muffin préalablement beurré.
  8. Enfourner 30 à 35 minutes à 180°C
  9. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Remarques
Vous pouvez saupoudrer de sucre vanillée ou de cannelle avant de les rouler sur elle-même...

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