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Cookies à la noix de coco & pépites de chocolat

 

COOKIES À LA NOIX DE COCO & PÉPITES DE CHOCOLAT
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des cookies parfumés à la noix de coco...
Quantité: 12 cookies
Ingrédients
  • 180 gr de farine
  • 70 gr de noix de coco râpée
  • 100 gr de cassonade
  • 120 gr de beurre
  • 1 œuf
  • 100 gr de pépites de chocolat
  • ½ sachet de levure
  • 1 pincée de sel
Préparation
  1. Dans un saladier, travailler la cassonade avec le beurre mou. Ajouter l’œuf.
  2. Incorporer la farine, le sel, la noix de coco râpée, la levure, puis les pépites de chocolat. Bien mélanger.
  3. Sur une plaque de four chemisée de papier sulfurisé, disposer des petits tas de pâte bien espacés.
  4. Enfourner 10 à 12 min à 220°C
  5. Laisser refroidir avant de déguster.
Remarques
Ces biscuits américains indémodables sont croustillant sur les bords et moelleux à l’intérieur…
Comptez de 10 à 12 minutes de cuisson selon les fours…
Ils se conservent 1 semaine dans une boîte hermétique…

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