ApéritifsRecettes salées

Verrines betteraves rouges & pomme verte

 

4.5 from 10 reviews
VERRINES BETTERAVES ROUGES & POMME VERTE
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des verrines apéritives faciles et rapides...
Quantité: 8 verrines
Ingrédients
  • 400 gr de betteraves rouges cuites
  • 1 pomme verte
  • 100 gr de fromage frais ( Saint môret, Mme Loïc...)
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel, poivre
  • Ciboulette
  • Jus de citron
Préparation
  1. Couper les betteraves rouges en morceaux, les mixer avec le fromage frais et le vinaigre balsamique. Saler et poivrer.Réserver.
  2. Découper des petits cubes de pomme verte ( Garder la peau), verser un peu de jus de citron dessus.
  3. Dans chaque verrine: disposer de la pomme verte, de la crème de betteraves rouges, de la pomme verte et décorer avec des brins de ciboulette.
Remarques
Vous pouvez remplacer le fromage frais par du fromage ail & fines herbes...

11 Comments

pamplemousse 26 mai 2017 at 23 h 08 min

bonne verrine, nous avons aimé les pommes qui croquaient sous la dent.

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