Des petites mignardises fines et croustillantes parfumées à la coco...
Quantité: 30 tuiles
Ingrédients
30 gr de noix de coco râpée
½ cuillère à café de farine
30 gr de beurre
50 gr de sucre glace
1 blanc d'oeuf
Préparation
Faire fondre le beurre et ajouter le sucre glace: Bien mélanger.
Incorporer la noix de coco râpée,la farine et ajouter le blanc d’œuf. Mélanger à nouveau et réserver au réfrigérateur.
Sur une feuille de papier sulfurisée, faire des petits disques de pâte en étalant uniformément avec une cuillère.
Enfourner 10 minutes à 180°C
Dès qu'elles sont dorées sur le côté, les sortir du four et les poser délicatement sur un rouleau à pâtisserie pour leurs donner la forme .
Laisser refroidir et déguster.
Remarques
A déguster avec un thé ou un café ou bien pour décorer des coupes de glaces ou de salade de fruits... A conserver dans une boîte hermétique pendant 2 jours maximum.
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/tuiles-a-la-noix-de-coco/