TUILES AUX AMANDES
Préparation
Cuisson
Total
Des petites mignardises aux amandes à déguster à chaque occasion...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
- 2 blancs d’œufs
- 50 gr de sucre
- 50 gr d'amandes effilées
- 35 gr de beurre
- 30 gr de farine
Préparation
- Faire chauffer le beurre et laisser refroidir.
- Battre les blancs d’œufs avec le sucre (sans les faire monter en neige)
- Ajouter la farine puis le beurre.
- Sur une feuille de papier sulfurisée, faire des petits disques de pâte en étalant uniformément avec une cuillère.Parsemer d'amandes effilées.
- Enfourner 10 minutes à 165°C
- Dès qu'elles sont dorées sur le côté, les sortir du four et les poser délicatement sur un rouleau à pâtisserie pour leurs donner la forme .
- Laisser refroidir et déguster.
Remarques
A déguster avec un thé ou un café ou bien pour décorer des coupes de glaces ou de salade de fruits...
A conserver dans une boîte hermétique pendant 2 jours maximum.
A conserver dans une boîte hermétique pendant 2 jours maximum.
