TOMATES FARCIES AU THON & OEUF DUR
Préparation
Cuisson
Total
Une entrée rafraîchissante, rapide et légère...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 4 tomates
- 2 oeufs durs
- 1 boite de thon au naturel (80 gr poids net égoutté)
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- sel, poivre
- Paprika
Préparation
- Préparation des tomates: Couper et réserver le chapeau des tomates.A l’aide d’une cuillère parisienne, les évider. Faire dégorger les tomates : Saler l’intérieur et les retourner sur du papier absorbant.
- Préparation de la farce:Écraser les oeufs durs avec la mayonnaise et le thon égoutté. Saler, poivrer et parsemer de paprika. Bien mélanger.
- Montage:Remplir chaque tomate de la farce et déposer le chapeau.
- Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir
Remarques
Pour une version plus légère remplacez la mayonnaise par du fromage blanc ou frais...
