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Salade aux crevettes, avocat & agrumes

 

4.3 from 3 reviews
SALADE AUX CREVETTES, AVOCAT & AGRUMES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une salade fraîche et vitaminée à base d'avocat, d'orange, de pamplemousse et de crevettes roses...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 2 avocats bien mûrs
  • 100 gr de crevettes roses décortiquées
  • 1 pamplemousse
  • 1 orange
  • ½ citron jaune
  • Salade verte ou mâche
  • Vinaigrette: 1 cuillère à café de moutarde, 3 cuillères à soupe de vinaigre, 6 cuillères à soupe d'huile, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre
Préparation
  1. Éplucher, dénoyauter et couper l'avocat en lamelles. Arroser de jus de citron et réserver.
  2. Réaliser des suprêmes d'orange et de pamplemousse (Prélever la chair) Réserver.
  3. Réaliser la vinaigrette: Dans un bol, mettre la moutarde: saler et poivrer.Ajouter le vinaigre, et mélanger à l’aide d’une fourchette ou d'un fouet.Verser l'huile tout en remuant jusqu'à ce que la sauce soit bien homogène. Réserver.
  4. Dans une assiette ou un saladier: disposer de la salade verte ( ou mâche) des lamelles d'avocat, les crevettes roses ainsi que des suprêmes de pamplemousses et d'oranges. Arroser avec la vinaigrette juste avant de servir.
Remarques
Vous pouvez réaliser une vinaigrette aux agrumes en y ajoutant du jus de pamplemousse ou d'orange...

4 Comments

isab.36 26 mars 2018 at 20 h 15 min

salade appétissante et colorée, je la referais

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rokie 26 mars 2018 at 9 h 27 min

recette facile et harmonieuse, très jolie avec les couleurs et le gout très bien. je pense qu’avec l’ajout de saumon fumé ça serait bon aussi. bonne journée

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BALLO 21 mars 2018 at 19 h 50 min

BONNE RECETTE ON A APPRÉCIÉ

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Armel 21 mars 2018 at 8 h 13 min

Bonjour ! Cette idée de recette a l’air rafraîchissante et saine !! Je la mets au menu dans les jours à venir ;o)

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