ApéritifsRecettes salées

Rillettes de sardines

 

4.5 from 8 reviews
RILLETTES DE SARDINES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des rillettes de sardines express...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 1 boîte de sardines au naturel ( 95 gr poids net égoutté)
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café de piment en poudre
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Dans un bol, écraser à la fourchette les sardines préalablement égouttées. Ajouter l'huile d'olive, la crème fraiche, la ciboulette ciselée, le jus de citron, le piment en poudre, saler et poivrer. Bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  2. Réserver au réfrigérateur.
Remarques
Servir sur des petits toasts grillés...