EntréesRecettes salées

Oeufs brouillés

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OEUFS BROUILLÉS
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Les vrais œufs brouillés au bain-marie et sans crème...
Quantité: 2 personnes
Ingrédients
  • 4 oeufs
  • 20 gr de beurre
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Battre les œufs à la fourchette et les assaisonner avec le sel et le poivre.
  2. Les cuire dans un récipient au bain-marie et mélanger constamment avec une cuillère en bois ou spatule en réalisant des 8.
  3. Dès que les œufs ont coagulé les retirer du feux et incorporer le beurre coupé en morceaux.
  4. Servir chaud.
Remarques
A déguster avec des tranches de pain grillées...

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