OEUF COCOTTE À LA CRÈME
Préparation
Cuisson
Total
La recette des œufs cocottes de base...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 4 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- sel, poivre
- Beurre
- ciboulette ciselée
Préparation
- Beurrer chaque ramequin puis répartir la crème fraîche à l'intérieur.
- Casser un œuf entier sur le dessus, saler et poivrer.
- Enfourner au bain marie 8 minutes à 200°C: Disposer vos ramequins dans un plat allant au four et verser de l’eau bouillante au ¾ des ramequins.
- Bien surveiller la cuisson: Le blanc d’œuf doit être juste "pris" et le jaune encore coulant.
- Parsemer de ciboulette ciselée.
- Servir immédiatement.
Remarques
Garnir les œufs cocottes selon vos envies: Fromage râpé, morceaux de tomates, jambon, saumon fumé...
Servir avec des mouillettes...
Servir avec des mouillettes...
