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Noix de Saint-Jacques au cidre

 

4.8 from 6 reviews
NOIX DE SAINT-JACQUES AU CIDRE
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une recette de Saint-Jacques fruitée et parfumée...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 16 noix de Saint - Jacques
  • 3 pommes
  • 15 cl de cidre
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 50 gr de beurre
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • sel, poivre
  • Persil
Préparation
  1. Faire revenir dans du beurre les pommes coupées en morceaux avec le sucre.
  2. Verser la crème et le cidre. laisser réduire pendant quelques minutes.
  3. Ajouter les noix de saint – Jacques. Saler, poivrer et parsemer de persil frais. Bien mélanger.
  4. Laisser mijoter 5 minutes.
Remarques
Une recette qui plaira aux amateurs de sucré/salé…
Servir avec du riz…

6 Comments

franck 20 janvier 2017 at 21 h 25 min

j’ai fais la recette en faisant un mélange de crevette et de saint jacques. un verdict très bon ! merci de la découverte

Reply
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