NOIX DE SAINT-JACQUES AU CIDRE
Préparation
Cuisson
Total
Une recette de Saint-Jacques fruitée et parfumée...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 16 noix de Saint - Jacques
- 3 pommes
- 15 cl de cidre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 50 gr de beurre
- 10 cl de crème fraîche liquide
- sel, poivre
- Persil
Préparation
- Faire revenir dans du beurre les pommes coupées en morceaux avec le sucre.
- Verser la crème et le cidre. laisser réduire pendant quelques minutes.
- Ajouter les noix de saint – Jacques. Saler, poivrer et parsemer de persil frais. Bien mélanger.
- Laisser mijoter 5 minutes.
Remarques
Une recette qui plaira aux amateurs de sucré/salé…
Servir avec du riz…
Servir avec du riz…
