ApéritifsRecettes salées

Mini cupcakes chorizo & ail et fines herbes

 

4.9 from 7 reviews
MINI CUPCAKES AU CHORIZO & AIL ET FINES HERBES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des mini muffins au chorizo surmontés de fromage ail et fines....
Quantité: 14 mini cupcakes
Ingrédients
  • 125 gr de fromage ail et fines herbes
  • 80 gr de farine
  • 50 ml de lait
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe d’huile d'olive
  • ½ sachet de levure chimique
  • Sel, poivre
  • 30 gr de chorizo + 6 rondelles de chorizo doux
Préparation
  1. Dans un saladier, fouetter le lait, l'huile d'olive et l'œuf puis ajouter la farine et la levure chimique.
  2. Incorporer les 30 gr de chorizo coupés en petits morceaux et bien mélanger. Saler et poivrer.
  3. Verser la pâte aux ¾ dans des minis moules à muffins et enfourner 12 minutes à 180°C.
  4. Dans un bol, fouetter le fromage ail et fines herbes pour l'assouplir, réserver dans une poche à douille.
  5. Dès que les mini muffins sont refroidis, disposer sur le dessus le fromage ail et fines herbes ainsi qu'une demie rondelle de chorizo.
  6. Réserver au réfrigérateur.
Remarques
Vous pouvez faire la même recette en remplaçant le chorizo par du saumon fumé...

8 Comments

sarah 10 septembre 2017 at 10 h 48 min

bouchées jolies et très bonnes!

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lucie 26 août 2017 at 8 h 29 min

super recette, très beau très bon et original. bonne journée

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pascale66 19 août 2017 at 23 h 18 min

savoureux et bon, ils ont été vite mangé!

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