GRATIN DE CROZETS AUX POIREAUX & SAUMON
Préparation
Cuisson
Total
Un gratin de pâtes de Savoie complet au saumon frais et aux poireaux...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
- 300 gr de crozets
- 300 gr de poireaux émincés
- 250 gr de saumon frais
- 20 gr d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 100 ml de crème fraiche
- 80 gr de fromage râpé
- Sel, poivre
Préparation
- Cuire les crozets 20 min dans de l’eau bouillante salée.
- Dans une poêle faire revenir dans l'huile d'olive la gousse d'ail écrasée avec les poireaux émincés. Ajouter le saumon frais coupé en morceaux , laisser cuire quelques minutes en mélangeant , saler, poivrer et ajouter la crème fraiche liquide. Bien mélanger.
- Incorporer les crozets cuits et bien égouttés et verser dans un plat à gratin.
- Saupoudrer de fromage râpé et enfourner 20 minutes à 180°C
Remarques
Vous pouvez remplacer les poireaux par des courgettes et le saumon frais par du saumon fumé...
