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Gratin de crozets aux lardons & carottes

 

GRATIN DE CROZETS AUX LARDONS & CAROTTES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un gratin de pâtes de Savoie aux lardons, carottes et fromage fondant...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 300 gr de crozets
  • 200 gr de lardons
  • 200 gr de carottes
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 150 gr de fromage râpé ( Tomme, emmental etc...)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Beurre
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Cuire les crozets 20 min dans de l’eau bouillante salée.
  2. Dans une poêle beurrée, faire revenir : l’oignon émincé, l'ail écrasée, les lardons et les carottes coupées préalablement en petits dés.
  3. Ajouter la crème fraîche. Saler légèrement et poivrer et bien mélanger..
  4. Égoutter et verser les crozets dans la poêle. Bien mélanger.
  5. Verser la préparation dans un plat à gratin parsemer de fromage
  6. Enfourner 20 minutes à 200°C
Remarques
Privilégier des crozets natures pour les enfants...