GLACE AUX SPÉCULOOS (SANS SORBETIÈRE)
Préparation
Cuisson
Total
Une crème glacée aux spéculoos....
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
- 20 cl de crème fraîche entière liquide
- 4 œufs
- 100 gr de spéculoos
- 50 gr de sucre en poudre
Préparation
- Battre les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre puis incorporer les spéculoos mixés.
- Monter la crème liquide en chantilly puis l’incorporer à la préparation.
- Battre les blancs d’œufs en neige, et les ajouter délicatement à la préparation précédente.
- Verser le tout dans un ou plusieurs récipients , réserver au congélateur toute une nuit.
Remarques
Sortir la glace du congélateur une dizaine de minute avant la dégustation ...
