COURGETTES AU CURRY & LAIT DE COCO
Préparation
Cuisson
Total
Des courgettes parfumées au lait de coco et au curry...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 2 courgettes moyennes
- 1 oignon
- 10 cl de lait de coco
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de curry en poudre
Préparation
- Dans une poêle faire revenir dans de l'huile d'olive: L'oignon émincé ,la gousse d'ail écrasée et les courgettes coupées en dés, . Bien mélanger et laisser cuire 20 minutes.
- Saler, poivrer et ajouter le curry en poudre.
- Verser le lait de coco et laisser chauffer 5 minutes de plus.
Remarques
Pour accompagner une viande, un poisson ou des grillades...
Vous pouvez remplacer le lait de coco par de la crème fraîche ...
Vous pouvez remplacer le lait de coco par de la crème fraîche ...
