ApéritifsRecettes salées

Cookies au chorizo & Parmesan

 

4.0 from 1 reviews
COOKIES AU CHORIZO & PARMESAN
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des biscuits salés apéritifs aux saveurs du sud...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 50 gr de chorizo
  • 1 oeuf
  • 100 gr de farine
  • 50 gr de beurre
  • 40 gr de parmesan
  • 15 gr de graines de sésames
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • sel, poivre
Préparation
  1. Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan, la levure, le sel et le poivre.
  2. Ajouter le beurre ramolli, l'œuf et sabler entre les mains.
  3. Incorporer le chorizo coupé en petits dés et les graines de sésames. Bien mélanger.
  4. Sur une plaque de four chemisée de papier sulfurisé, former des petits tas et aplatir légèrement.
  5. Enfourner 20 minutes à 180°C.
  6. Laisser refroidir et déguster.
Remarques
Selon les goûts réaliser cette recette avec un chorizo doux ou fort...
Vous pouvez remplacer les graines de sésames par des noix concassées, et opter pour des lardons au lieu du chorizo...

1 Comment

papifrançois 28 octobre 2016 at 14 h 12 min

c’est bon

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