ApéritifsRecettes salées

Sablés au gruyère

 

4.9 from 8 reviews
SABLÉS AU GRUYÈRE
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des biscuits apéritifs croquants au fromage...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 100 gr de farine
  • 70 gr de gruyère râpé
  • 70 gr de beurre mou
  • 1 jaune d'oeuf
  • sel, poivre, muscade
Préparation
  1. Mettre dans un récipient la farine et le gruyère râpe. Ajouter une pincée de sel, le poivre et un peu de muscade.
  2. Incorporer le beurre mou et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  3. Faire un boudin avec la pâte et découper en rondelles de 5 mm d'épaisseur.
  4. Les aplatir pour leur donner la forme de petits palets et les dorer avec un jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau.
  5. Enfourner 25 minutes à 180°C
Remarques
Une recette qui se décline selon vos envies (Comté, parmesan..) , ajout de graine de pavot, d'herbes de provences...
ils se conservent dans une boîte hermétique 1 semaine...

9 Comments

olivia 30 juin 2017 at 21 h 24 min

recette facile et très bonne, c’est un plaisirs de proposer ses propres gâteaux apéritifs à ses amis

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laure 24 février 2017 at 7 h 59 min

très contente d’avoir un résultat proche de certains sablé qu’on achètent. je recommencerais car c’est très simple ! pas la peine d’étaler c’est super!

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gilles 7 janvier 2017 at 23 h 14 min

bon gout et croquant, je recommande

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cléa 27 novembre 2016 at 14 h 35 min

excellente recette de sablés salés , je recommande d’en faire même au plus novice

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