SABLÉS AU GRUYÈRE
Préparation
Cuisson
Total
Des biscuits apéritifs croquants au fromage...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
- 100 gr de farine
- 70 gr de gruyère râpé
- 70 gr de beurre mou
- 1 jaune d'oeuf
- sel, poivre, muscade
Préparation
- Mettre dans un récipient la farine et le gruyère râpe. Ajouter une pincée de sel, le poivre et un peu de muscade.
- Incorporer le beurre mou et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Faire un boudin avec la pâte et découper en rondelles de 5 mm d'épaisseur.
- Les aplatir pour leur donner la forme de petits palets et les dorer avec un jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau.
- Enfourner 25 minutes à 180°C
Remarques
Une recette qui se décline selon vos envies (Comté, parmesan..) , ajout de graine de pavot, d'herbes de provences...
ils se conservent dans une boîte hermétique 1 semaine...
ils se conservent dans une boîte hermétique 1 semaine...
