CHÈVRE CHAUD PANÉ
Préparation
Cuisson
Total
Une recette de chèvre chaud pané ...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 1 bûche de chèvre
- 1 oeuf
- Farine
- Chapelure
- 1 cuillère à soupe de thym ( facultatif)
- sel, poivre
- Huile
Préparation
- Couper la bûche de chèvre en 8 rondelles. Réserver.
- Préparer 3 assiettes : 1 avec de la farine , 1 avec l’œuf battu ( saler et poivrer) et 1 avec la chapelure mélangée au thym.
- Tremper successivement les rondelles de fromage de chèvre,dans la farine puis dans l’œuf, puis dans la chapelure/thym de façon à les enrober de chacun des ingrédients. Réserver sur une assiette.
- Les faire dorer dans une poêle à feux doux avec un peu d'huile pendant 5 minutes. Les retourner a mi-cuisson.
- Servir immédiatement (2 portions par personnes) avec une salade verte.
Remarques
Vous pouvez faire cette recette avec du brie, du camembert, du babybel...
