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Chèvre chaud pané

 

4.8 from 15 reviews
CHÈVRE CHAUD PANÉ
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une recette de chèvre chaud pané ...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 1 bûche de chèvre
  • 1 oeuf
  • Farine
  • Chapelure
  • 1 cuillère à soupe de thym ( facultatif)
  • sel, poivre
  • Huile
Préparation
  1. Couper la bûche de chèvre en 8 rondelles. Réserver.
  2. Préparer 3 assiettes : 1 avec de la farine , 1 avec l’œuf battu ( saler et poivrer) et 1 avec la chapelure mélangée au thym.
  3. Tremper successivement les rondelles de fromage de chèvre,dans la farine puis dans l’œuf, puis dans la chapelure/thym de façon à les enrober de chacun des ingrédients. Réserver sur une assiette.
  4. Les faire dorer dans une poêle à feux doux avec un peu d'huile pendant 5 minutes. Les retourner a mi-cuisson.
  5. Servir immédiatement (2 portions par personnes) avec une salade verte.
Remarques
Vous pouvez faire cette recette avec du brie, du camembert, du babybel...

16 Comments

lisa 14 juillet 2017 at 9 h 33 min

merci pour cette idée de recette, nous sommes amateurs de fromage de chèvre et nous avons beaucoup apprécié cette cuisson. bonne journée

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