CHÈVRE CHAUD PANÉ
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une recette de chèvre chaud pané ...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 1 bûche de chèvre
  • 1 oeuf
  • Farine
  • Chapelure
  • 1 cuillère à soupe de thym ( facultatif)
  • sel, poivre
  • Huile
Préparation
  1. Couper la bûche de chèvre en 8 rondelles. Réserver.
  2. Préparer 3 assiettes : 1 avec de la farine , 1 avec l’œuf battu ( saler et poivrer) et 1 avec la chapelure mélangée au thym.
  3. Tremper successivement les rondelles de fromage de chèvre,dans la farine puis dans l’œuf, puis dans la chapelure/thym de façon à les enrober de chacun des ingrédients. Réserver sur une assiette.
  4. Les faire dorer dans une poêle à feux doux avec un peu d'huile pendant 5 minutes. Les retourner a mi-cuisson.
  5. Servir immédiatement (2 portions par personnes) avec une salade verte.
Remarques
Vous pouvez faire cette recette avec du brie, du camembert, du babybel...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/chevre-chaud-pane/