BROOKIES
Préparation
Cuisson
Total
Un gâteau très gourmand mi cookies mi brownies venant des USA...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
- Pour le brownie:
- 130 gr de chocolat noir
- 2 oeufs
- 75 gr de beurre
- 100 gr de sucre en poudre
- 50 gr de noix
- 80 gr de farine
- 1 pincée de sel
- Pour le cookie:
- 180 gr de farine
- 1 oeuf
- 110 gr de beurre ramolli
- 100 gr de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 gr de pépites de chocolat
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préparation de la pâte à brownie: Faire fondre au micro onde ou au bain-marie le chocolat avec le beurre coupé en morceaux. Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, incorporer le mélange chocolat/beurre puis ajouter la farine, la pincée de sel et les noix concassées. Bien mélanger. Beurrer et un fariner un petit moule carré ( 20 cm de côté), verser la préparation et réserver.
- Préparation de la pâte à cookie: Dans un saladier, travailler la cassonade avec le beurre ramolli et ajouter l’œuf. Incorporer la farine,le sucre vanillé, le sel, la levure chimique, puis les pépites de chocolat. Bien mélanger.
- Préparation du brookies: Répartir " grossièrement" la préparation de cookie sur le brownie et enfourner 22 minutes à 180°C. ( la pâte de cookie va s'étaler à la cuisson)
- Déguster tiède ou froid.
Remarques
Vous pouvez remplacer par les noix par d'autres fruits à coque: Noix de pécan, Amandes,cacahuètes, noisettes...
