MINI CROQUE-QUICHES
Préparation
Cuisson
Total
Des mini quiches apéritives avec du pain de mie ...
Quantité: 12 mini croque-quiches
Ingrédients
- 6 grandes tranches de pain de mie sans croûte
- 100 gr d’allumettes de lardons fumés
- 50 gr de fromage râpé
- 20 cl de crème fraîche
- 2 œufs
- Sel, poivre
- Noix de muscade
Préparation
- Dans un récipient fouetter les oeufs avec la crème fraîche, saler légèrement, poivrer et incorporer le fromage râpé. Ajouter une pincée de noix de muscade. Bien mélanger.
- A l'aide d'un emporte pièce réaliser 12 ronds de la taille de vos moules à mini tartelettes ou à muffins.
- Dans vos moules, répartir les allumettes de lardons, verser le mélange crème/œuf et disposer sur le dessus un cercle de pain de moe
- Enfourner 20 minutes à 180°C
- Démouler et servir tiède ou froid.
Remarques
Vous pouvez remplacer les lardons par du saumon fumé, du jambon, du thon...
