ApéritifsRecettes saléesViandes

Brochettes de poulet aux épices

 

5.0 from 3 reviews
BROCHETTES DE POULET AUX ÉPICES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des brochettes de volailles marinées...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 1 yaourt nature
  • 3 escalopes de poulet
  • ½ cuillère à café de curry
  • ½ cuillère à café de curcuma
  • ½ cuillère à café de piment en poudre
  • sel, poivre
  • 1 gousse d'ail
  • coriandre haché
  • Huile d'olive
Préparation
  1. Dans un bol, mélanger le yaourt nature avec le curry, le curcuma, le piment en poudre. Ajouter une gousse d'ail écrasée, la coriandre hachée. Saler et poivrer.
  2. Incorporer les dés de poulet, mélanger et laisser mariner 1 h 00 au réfrigérateur.
  3. Réaliser les brochettes en piquant les dés de poulet sur des pics à brochettes.
  4. Faire dorer dans de l'huile d'olive 10 minutes en retournant à mi-cuisson.
Remarques
Ces brochettes peuvent être servies à l'apéritif ou bien en plat principal.
En été, les cuire au barbecue ou à la plancha.

5 Comments

katell 28 octobre 2016 at 14 h 05 min

très bon en plat principal cuisson au four 30min

Reply
jaja 10 octobre 2016 at 13 h 29 min

De très bonnes brochettes, elles sont savoureuses et la viande très moelleuse. merci

Reply
Josiane 5 octobre 2016 at 10 h 53 min

des brochettes qui ont fait l’unanimité à l’apéritif. bien assaisonnée juste comme il faut.

Reply
gridelle 9 avril 2016 at 18 h 27 min

je les trouve très sympas pour l’apéro tes petites borchettes!

Reply
laura 8 avril 2016 at 20 h 01 min

elles sont bien sympa ces brochettes !

Reply

Vous avez testé la recette

Noter la recette: