POMMES DE TERRE AU FOUR & SAUCE CIBOULETTE
Préparation
Cuisson
Total
Des pommes de terre en papillote à la crème ciboulette...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 gousse d'ail
- 3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
- Sel,poivre
Préparation
- Préparation des pommes de terre: Laver, sécher et envelopper chaque pomme de terre dans un morceau d’aluminium.Enfourner 1h00 à 180°C (Prolonger le temps de cuisson en fonction de la taille des pommes de terre: De 1h00 à 1h30)
- Préparation de la crème ciboulette : Dans un bol mélanger: la crème, l'ail écrasé, la ciboulette, saler et poivrer.
- Au moment de servir, couper les pommes de terre dans le sens de la longueur, creuser légèrement puis disposer de la crème ciboulette.
Remarques
Vous pouvez cuire vos pommes de terre à la casserole ( robe des champs), au barbecue, ou bien dans le feu de la cheminée...