Accompagnements & GarnituresRecettes salées

Pommes de terre au four & Sauce ciboulette

 

4.8 from 16 reviews
POMMES DE TERRE AU FOUR & SAUCE CIBOULETTE
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des pommes de terre en papillote à la crème ciboulette...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 4 grosses pommes de terre
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 gousse d'ail
  • 3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
  • Sel,poivre
Préparation
  1. Préparation des pommes de terre: Laver, sécher et envelopper chaque pomme de terre dans un morceau d’aluminium.Enfourner 1h00 à 180°C (Prolonger le temps de cuisson en fonction de la taille des pommes de terre: De 1h00 à 1h30)
  2. Préparation de la crème ciboulette : Dans un bol mélanger: la crème, l'ail écrasé, la ciboulette, saler et poivrer.
  3. Au moment de servir, couper les pommes de terre dans le sens de la longueur, creuser légèrement puis disposer de la crème ciboulette.
Remarques
Vous pouvez cuire vos pommes de terre à la casserole ( robe des champs), au barbecue, ou bien dans le feu de la cheminée...

 

 

16 Comments

muse_88_ 30 août 2017 at 20 h 08 min

Etant dans une logique zéro déchet, je n’ai pas mis de papier alu, et cela a très bien cuit, donc c’est inutile.
La cuisson des pommes de terre était parfaite.

Reply
1 2 3 4

Vous avez testé la recette

Noter la recette: