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Pain d’épices maison

 

4.8 from 8 reviews
PAIN D'ÉPICES MAISON
 
Préparation
Cuisson
Total
 
La recette du pain d'épices au miel à la farine de seigle...
Sans beurre, ni lait ni oeuf...
Quantité: 6 à 8 personnes
Ingrédients
  • 250 gr de farine de seigle
  • 250 gr de miel ( fleur ou châtaigner)
  • 180 gr d'eau
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 10 gr d'épices à "pain d'épices"
  • (Beurre pour le moule)
Préparation
  1. Faire chauffer dans une casserole l'eau et incorporer le miel.Bien mélanger.
  2. Dans un saladier, mettre la farine, le bicarbonate et les épices à pain d'épices et incorporer délicatement la préparation miel / eau. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène
  3. Verser dans un moule à cake 20x10 cm beurré et enfourner 50 minutes à 150°C.
  4. Dès la sortie du four, le démouler et l'envelopper dans du film alimentaire.
Remarques
Vous pouvez faire cette recette avec 125gr de farine de seigle et 125gr de farine de blé ... et remplacer l'eau par du lait...
A déguster 2 à 3 jours après cuisson...Il se conserve plusieurs semaines...

 

8 Comments

lily 22 novembre 2017 at 11 h 26 min

excellente recette ravie du résultat!! très facile à la découpe et moelleux

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grimlys 16 janvier 2017 at 18 h 55 min

bonne recette pour laquelle j’appréhendais au départ mais le verdict est sans appel! Extra

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solange 4 janvier 2017 at 9 h 19 min

testé et approuvé par la famille

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