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Omelette roulée au fromage

 

4.1 from 7 reviews
OMELETTE ROULÉE AU FROMAGE
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une omelette roulée cuite au four au gruyère....
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 8 oeufs
  • 20 gr de maïzena
  • 2 cuillère à soupe de crème fraiche liquide
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
  • 70 gr de gruyère râpé
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Fouetter les œufs et incorporer la maïzena préalablement mélangée à la crème fraîche.Saler, poivrer et ajouter la ciboulette ciselée.
  2. Verser la préparation soit sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé ou bien sur une feuille de cuisson en silicone à rebord ( 35x30cm)
  3. Enfourner 15 minutes à 180°C.
  4. Retirer l'omelette du four et la parsemer de gruyère. La rouler dans le sens de la largeur et enfourner 10 minutes de plus à 180°C.
  5. Servir l'omelette dès la sortie du four.
Remarques
Vous pouvez garnir l'omelette avec du jambon et varier le fromage...
Servir avec une salade verte...

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