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Moelleux au surimi

 

4.6 from 10 reviews
MOELLEUX AU SURIMI
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des petites bouchées apéritives ou une entrée aux saveurs marines...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 150 g de surimi
  • 3 œufs
  • 80 g de farine
  • 60 g de beurre
  • 80 g de gruyère râpé
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • Ciboulette
  • sel, poivre du moulin
Préparation
  1. Battre les œufs avec la crème fraîche.
  2. Incorporer la farine, la levure, le beurre fondu et le gruyère.
  3. Ajouter le surimi coupé en fines rondelles et la ciboulette. Saler, poivrer et bien mélanger.
  4. Remplir des moules et enfourner 30 minutes à 180°C
Remarques
Le surimi peut être remplacé par du saumon fumé...
Servir tiède ou froid ...

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