MILLASSON
Préparation
Cuisson
Total
Un dessert typique du Sud-Ouest de la France...
Entre le far et le flan...
Entre le far et le flan...
Quantité: 8 personnes
Ingrédients
- 500 ml de lait entier
- 120 gr de farine
- 120 gr de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe de rhum
- 1 cuillère à café de fleur d'oranger
Préparation
- Dans un récipient fouetter les œufs avec le sucre en poudre et la farine puis ajouter le rhum et la fleur d'oranger. Bien mélanger.
- En parallèle faire bouillir le lait dans une casserole puis le verser sur le mélange précèdent en fouettant vivement.
- verser dans un moule à manquer et enfourner 35 minutes à 180°C
- Laisser refroidir et déguster
Remarques
Traditionnellement le Millasson est à base de farine de millet (d'où son nom) puis de de maïs ...
