MILLASSON
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un dessert typique du Sud-Ouest de la France...
Entre le far et le flan...
Quantité: 8 personnes
Ingrédients
  • 500 ml de lait entier
  • 120 gr de farine
  • 120 gr de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de rhum
  • 1 cuillère à café de fleur d'oranger
Préparation
  1. Dans un récipient fouetter les œufs avec le sucre en poudre et la farine puis ajouter le rhum et la fleur d'oranger. Bien mélanger.
  2. En parallèle faire bouillir le lait dans une casserole puis le verser sur le mélange précèdent en fouettant vivement.
  3. verser dans un moule à manquer et enfourner 35 minutes à 180°C
  4. Laisser refroidir et déguster
Remarques
Traditionnellement le Millasson est à base de farine de millet (d'où son nom) puis de de maïs ...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/millasson/