PâtisseriesRecettes sucrées

Meringues fantômes

 

MERINGUES FANTÔMES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des petits fantômes gourmands en meringue pour Halloween...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 4 blancs d'oeufs
  • 250 gr de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • Pépites de chocolat
Préparation
  1. Réaliser la pâte à meringue : Battre en neige les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.Incorporer le sucre et fouetter à vitesse rapide jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  2. Mettre la préparation dans une poche a douille munie d'une douille lisse et dresser les meringues en forme de fantômes sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
  3. Disposer des pépites de chocolat pour faire les yeux et enfourner 2h00 à 90 °C.
Remarques
Si vous n'avez pas de pépites de chocolat, vous pouvez décorer vos fantômes après la cuisson avec du chocolat fondu ( à l'aide d'un cure dent , d'une petite douille...)

1 Comment

nala 1 novembre 2017 at 17 h 37 min

super idée!

Reply

Vous avez testé la recette

Noter la recette: