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Lasagnes aux champignons

 

4.5 from 2 reviews
LASAGNES AUX CHAMPIGNONS
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des lasagnes forestières aux saveurs de l'automne...
Quantité: 4 à 6 personnes
Ingrédients
  • 10 feuilles de lasagne
  • 400 gr de mélanges forestiers
  • 200 gr de lardons
  • 100 gr de gruyère
  • 1 oignon
  • 40 g de beurre
  • 40 g de farine
  • ½ L de lait
  • sel, poivre
  • Muscade
Préparation
  1. Préparation des champignons : Faire revenir dans l’huile d’olive l’oignon émincé, les champignons et les lardons pendant une dizaine de minutes.Saler, poivrer. Bien mélanger.
  2. Préparation de la béchamel: Faire fondre le beurre, puis ajouter la farine. Bien mélanger pour obtenir un roux.Ajouter le lait petit à petit. Remuer sans cesse, jusqu’à ce que le mélange s’épaississe et nappe la cuillère. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade.
  3. Montage des lasagnes :Étaler un tiers de la béchamel au fond du plat, couvrir de pâte à lasagne, puis ajouter une couche de préparation champignons/lardons puis la béchamel Renouveler cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de béchamel et de fromage.
  4. Enfourner 25 min à 200 °C
Remarques
A réaliser avec toutes les variées de champignons et en remplaçant le gruyère par du parmesan ou du comté…

2 Comments

domi 29 novembre 2016 at 21 h 18 min

c’est originale ! les enfants n’ont pas trop aimé, nous parents ont a adoré. j’ajouterais un peu de viande la prochaine fois

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atin91 5 novembre 2016 at 14 h 20 min

lasagnes parfumés et de saison. c’est top

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