GÂTEAU ROULÉ À LA CONFITURE
Préparation
Cuisson
Total
Un classique des goûters d'enfance...
Une génoise moelleuse garnie de confiture...
Une génoise moelleuse garnie de confiture...
Quantité: 8 personnes
Ingrédients
- 100 gr de sucre
- 100 gr de farine
- 4 œufs
- ½ sachet de levure
- Confiture
Préparation
- Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée et la levure chimique.
- Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente. Verser la pâte sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé et l'étaler uniformément.
- Enfourner 10 minutes à 200°C.
- Renverser le biscuit sur un torchon humidifié et retirer le papier délicatement.
- Badigeonner de confiture et enrouler le biscuit sur lui-même dans le sens de la longueur en le maintenant avec le torchon et réserver.
Remarques
Avant de servir saupoudrer généreusement de sucre glace puis découper en tranches…
A varier avec toutes les confitures ou pâte à tartiner…
A varier avec toutes les confitures ou pâte à tartiner…
