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Gâteau roulé à la confiture

 

5.0 from 4 reviews
GÂTEAU ROULÉ À LA CONFITURE
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un classique des goûters d'enfance...
Une génoise moelleuse garnie de confiture...
Quantité: 8 personnes
Ingrédients
  • 100 gr de sucre
  • 100 gr de farine
  • 4 œufs
  • ½ sachet de levure
  • Confiture
Préparation
  1. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée et la levure chimique.
  2. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente. Verser la pâte sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé et l'étaler uniformément.
  3. Enfourner 10 minutes à 200°C.
  4. Renverser le biscuit sur un torchon humidifié et retirer le papier délicatement.
  5. Badigeonner de confiture et enrouler le biscuit sur lui-même dans le sens de la longueur en le maintenant avec le torchon et réserver.
Remarques
Avant de servir saupoudrer généreusement de sucre glace puis découper en tranches…
A varier avec toutes les confitures ou pâte à tartiner…

4 Comments

tartine 22 mai 2017 at 17 h 16 min

je vous poste la recette car pour l’avoir réalisé hier c’est délicieux. la génoise est légère la cuisson super aussi. cette recette est à connaitre par sa simplicité et il n’y a plus de raison d’acheter en magasin des roulés tout préparées. testez là

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jiana 10 novembre 2016 at 16 h 21 min

très bonne recette de roulés , elle a été mangé par tous

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alicia 3 novembre 2016 at 20 h 40 min

très contente du résultat obtenue, il est très bon votre roulé

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jullien 19 octobre 2016 at 16 h 31 min

très facile et très bon, fait avec de la confiture d’abricot maison

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