PâtisseriesRecettes sucrées

Galettes aux pommes Bretonnes

 

GALETTES AUX POMMES BRETONNES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des petites crêpes épaisses aux pommes...
Quantité: 6 à 8 galettes
Ingrédients
  • 80 gr de farine de blé
  • 20 gr de farine de blé noir
  • 30 gr de sucre en poudre
  • 150 ml de lait entier
  • 20 gr de beurre demi-sel
  • 2 pommes
  • 1 oeuf
Préparation
  1. Dans un saladier mélanger les farines et le sucre, incorporer l'œuf entier, le beurre fondu puis ajouter petit à petit le lait tout en fouettant.
  2. Peler et râper les pommes et les ajouter à la pâte. Bien mélanger.
  3. Laisser reposer la pâte 1 heure.
  4. Dans une poêle beurré, former des petites galettes et cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
Remarques
Vous pouvez réaliser cette recette uniquement avec 100 gr de farine de blé classique... et remplacer les pommes par des pépites de chocolat...