Desserts au chocolatRecettes sucrées

Fondants au chocolat blanc, framboise & citron vert

 

5.0 from 3 reviews
FONDANTS AU CHOCOLAT BLANC, FRAMBOISE & CITRON VERT
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Entre douceur et acidité...
Quantité: 8 personnes
Ingrédients
  • 150 gr de chocolat blanc
  • 75 gr de beurre
  • 3 oeufs
  • 50 gr de sucre
  • 25 gr de farine
  • 10 cl de crème fraîche
  • 8 framboises
  • ½ citron vert
Préparation
  1. Faire fondre au micro onde ou au bain-marie le chocolat avec le beurre coupé en morceaux puis verser la crème fraîche. Bien mélanger.
  2. Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, incorporer la farine puis le mélange chocolat/beurre/crème.
  3. Beurrer des moules individuels et verser la préparation.
  4. Déposer sur le dessus une framboise et parsemer de zeste de citron vert.
  5. Enfourner 15 min à 180°C.
Remarques
L’acidité des framboises casse le côté sucré et » écœurant » du chocolat blanc…
Le citron vert quant à lui apporte du pep’s et relève ces petits fondants de façon très subtile…

 

3 Comments

Lucie 9 mars 2017 at 17 h 43 min

mes collègues de travail m’ont félicité pour les petits gâteaux.

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maeva 3 novembre 2016 at 19 h 14 min

50 gr de beurre m’ont suffit, visuel attrayant etgout très bon

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andré 2 octobre 2016 at 12 h 15 min

texture et goût sont excellents. mes convives ont beaucoup aimé

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