CUAJADA AUX ABRICOTS
Préparation
Cuisson
Total
Un flan aux abricots, très fruité, léger et parfumé à la vanille...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
- 450 gr d'abricots frais
- 400 ml de lait entier
- 1 gousse de vanille
- 150 gr de farine
- 120 gr de sucre en poudre
- 2 œufs
- 1 yaourt nature
- 50 gr de beurre
Préparation
- Fouetter les oeufs avec le sucre en poudre et le yaourt.
- Ajouter le beurre fondu, les graines d'une gousse de vanille et la farine.
- Incorporer le lait entier et bien mélanger.
- Verser le tout dans un moule à tarte beurré, répartir les abricots préalablement dénoyautés côté bombé vers le haut
- Enfourner 50 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Remarques
Dès la sortie du four, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre ...
