SORBET EXPRESS AUX FRUITS (THERMOMIX)
Préparation
Cuisson
Total
Un sorbet express aux pêches et aux abricots à décliner selon vos envies...
** Recette Thermomix **
** Recette Thermomix **
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 80 gr de sucre en poudre
- 500 gr de fruits frais (préalablement coupés en morceaux et congelés)
- 2 cuillères à café de jus de citron
- 1 blanc d'œuf
Préparation
- Mettre le sucre dans le bol et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Ajouter les fruits congelés, le jus de citron et le blanc d'œuf, puis mixer 1 min 30 sec/vitesse 5 (Mettre la spatule)
- Pour un sorbet plus crémeux, insérer le fouet et fouetter 1 min/vitesse 3. Retirer le fouet et servir aussitôt.
Remarques
Pour une consistance plus ferme, vous pouvez mettre le sorbet 15 minutes au congélateur...
Vous pouvez également verser la préparation dans des moules à glace types " esquimaux"
Vous pouvez également verser la préparation dans des moules à glace types " esquimaux"
Source: « Cookidoo»
