CLAFOUTIS TOMATES & MOZZARELLA
Préparation
Cuisson
Total
Un clafoutis léger et parfumé...
Quantité: 2 à 4 personnes
Ingrédients
- 3 œufs
- 4 tomates cocktails
- 20 cl de crème fraîche
- 1 boule de mozzarella (125 gr)
- 1 cuillère à café d'origan
- Sel, poivre
- Huile d'olive
Préparation
- Battre les oeufs avec la crème fraiche.
- Incorporer la mozzarella égouttée et coupée en petits morceaux.
- Saler, poivrer et ajouter l'origan. Bien mélanger.
- Verser dans 4 ramequins ou 2 plats à gratin préalablement huilés puis disposer les tomates cocktails.
- Enfourner 30 minutes à 180°C
Remarques
Vous pouvez remplacer la mozzarella par du fromage de chèvre frais...
A déguster chaud ou froid...
A déguster chaud ou froid...
