Accompagnements & GarnituresRecettes salées

Champignons farcis aux lardons & Chèvre

 

4.7 from 9 reviews
CHAMPIGNONS FARCIS AUX LARDONS & CHEVRE
 
Préparation
Cuisson
Total
 
De gros champignons garnis d'une farce aux lardons et au fromage de chèvre...
Quantité: 6 champignons
Ingrédients
  • 6 gros champignons
  • 200 gr de lardons
  • ½ bûche de chèvre
  • 2 cuillères à soupe de chèvre frais
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • Persil frais
  • Herbes de Provence
Préparation
  1. Laver, sécher et équeuter les champignons.
  2. Faire revenir dans un poêle les lardons avec l'échalote émincée et la gousse d'ail hachée.
  3. Ajouter les pieds des champignons coupés en morceaux et laisser suer une dizaine de minute.
  4. Incorporer le chèvre frais, le persil frais ciselé et bien mélanger.
  5. Farcir les champignons avec cette préparation, disposer une rondelle de bûche de chèvre et parsemer d'herbes de Provence.
  6. Verser un filet d'huile d'olive et enfourner 15 minutes à 180°C
Remarques
Afin que les champignons n'aient pas trop d'eau, les cuire sur une grille avec la lèchefrite au dessous...
Réaliser cette recette avec d'autres fromages...

9 Comments

doigtie 28 octobre 2016 at 14 h 06 min

bonne recette d’accompagnement d’un steak! succès chez nous en tout cas

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sandrine 27 octobre 2016 at 14 h 48 min

très bon, toute la famille a aimé

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captone 24 octobre 2016 at 15 h 20 min

c’est bon mais dommage que les champignons ont rendus de l’eau. je referais en les salant un peu avant.merci

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narine 21 octobre 2016 at 23 h 17 min

très bon, comptez 3 champignons par personnes, pour 2 c’tait très bien

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eloradu16 27 septembre 2016 at 9 h 51 min

Excellent, a refaire avec d’autres garnitures.

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