Desserts au chocolatRecettes sucrées

Cassate au chocolat

 

5.0 from 1 reviews
CASSATE AU CHOCOLAT
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un dessert glacé au chocolat ...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 200 gr de chocolat noir
  • 100 gr de beurre
  • 6 œufs
  • 125 gr de macarons aux amandes
  • 50 gr d'amande
  • 3 cl de liqueur
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace
Préparation
  1. Faire revenir les amandes grossièrement hachées avec le sucre glace. Laisser caraméliser légèrement.
  2. Faire fondre le chocolat avec le beurre puis ajouter les jaunes d'œufs préalablement battus.
  3. Parfumer avec la liqueur.
  4. Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.
  5. Finaliser en ajoutant les macarons aux amandes concassés.
  6. Verser la préparation dans un moule à cake ou bien dans des moules individuelles.
  7. Réserver une nuit au congélateur.
Remarques
Servir avec un coulis de framboise ou une crème anglaise...

 

1 Comment

alexandra 24 décembre 2016 at 15 h 21 min

je ne sais pas si je suis la seule a avoir testé cette recette mais je tiens à vous dire que gustativement c’est délicieux . j’ai eu quelques difficulté a trouvé ces macarons , regardez au rayon boulangerie avec les biscuits type cigarettes russes. joyeux noel

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