CARAMEL AU BEURRE SALÉ
Préparation
Cuisson
Total
Une recette de caramel 100% bretonne…
Quantité: 1 pot
Ingrédients
- 80 gr de sucre en poudre
- 40 gr de beurre salé
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 1 pincée de fleur de sel
Préparation
- Dans une casserole faire un caramel à sec. (faire fondre le sucre sans ajouter d’eau)
- Lorsque celui-ci a fondu et pris une belle couleur dorée, ajouter hors du feu le beurre en morceaux et la crème.
- Remettre la casserole sur feux doux, ajouter la fleur de sel et bien mélanger.
- Mettre en pot.
Remarques
Pour napper les crêpes, les gâteaux, les tartes…
Ou tout simplement à tartiner ou à déguster à la petite cuillère…
Une sauce caramel au beurre salé qui sublimera la plupart de vos desserts…
Ou tout simplement à tartiner ou à déguster à la petite cuillère…
Une sauce caramel au beurre salé qui sublimera la plupart de vos desserts…
