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Caramel au beurre salé

 

5.0 from 12 reviews
CARAMEL AU BEURRE SALÉ
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une recette de caramel 100% bretonne…
Quantité: 1 pot
Ingrédients
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 40 gr de beurre salé
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 1 pincée de fleur de sel
Préparation
  1. Dans une casserole faire un caramel à sec. (faire fondre le sucre sans ajouter d’eau)
  2. Lorsque celui-ci a fondu et pris une belle couleur dorée, ajouter hors du feu le beurre en morceaux et la crème.
  3. Remettre la casserole sur feux doux, ajouter la fleur de sel et bien mélanger.
  4. Mettre en pot.
Remarques
Pour napper les crêpes, les gâteaux, les tartes…
Ou tout simplement à tartiner ou à déguster à la petite cuillère…
Une sauce caramel au beurre salé qui sublimera la plupart de vos desserts…

 

14 Comments

florence 27 mars 2017 at 12 h 58 min

pour ma crêpes party j’ai proposé ce caramel maison, il est délicieux

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nizette 15 février 2017 at 17 h 32 min

j’ai utilisé ce caramel dans un gateau au chocolat. une recette absolument parfaite.

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frederique 24 décembre 2016 at 8 h 40 min

recette a faire et a refaire ! mercy

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