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Cake aux spéculoos

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CAKE AUX SPÉCULOOS
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un cake moelleux 100% spéculoos...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 100 gr de farine
  • 100 gr de lait
  • 100 gr de beurre
  • 100 gr de spéculoos
  • 100 gr de pâte de spéculoos
  • 80 gr de sucre
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Préparation
  1. Réduire les spéculoos en miettes.
  2. Dans un saladier, fouetter le beurre fondu avec le sucre, ajouter les jaunes d'œuf, la farine, la cannelle en poudre, la levure chimique, le lait et les miettes de spéculoos.
  3. Monter les blancs d'œufs en neige et les incorporer à la préparation.
  4. Verser la moitié dans un moule à cake, disposer au centre de la pâte de spéculoos puis recouvrir avec le restant de pâte.
  5. Enfourner 35 minutes à 180°C.
Remarques
Vous pouvez remplacer la pâte de spéculoos par des carrés de chocolat...

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