BROCHETTES DE CREVETTES AU CHORIZO
Préparation
Cuisson
Total
Des brochettes apéritives aux saveurs terre / mer....
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 16 crevettes crues
- 8 rondelles de chorizo doux
- 2 gousses d’ail
- Le jus d'1/2 citron
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d'épices cajun
- Coriandre ou persil frais
- Sel
Préparation
- Faire mariner dans un plat: les crevettes décortiquées avec le jus du ½ citron, l'huile d'olive, les gousses d'ail écrasées,le sel et les épices cajun. Couvrir et réserver 1 heure au réfrigérateur.
- Réaliser les brochettes apéritives: Maintenir avec un pique une crevette avec une demi - rondelle de chorizo. Réserver.
- Faire cuire les brochettes dans une poêle ou à la plancha 2 à 3 minutes de chaque côté ( Vous pouvez utiliser la marinade pour graisser la poêle)
- Ajouter du persil ou de la coriandre fraiche haché sur le dessus juste avant de servir.
Remarques
Pour une version plus pimentée , prendre un chorizo fort...
Déguster ces brochettes chaudes...
Déguster ces brochettes chaudes...
