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Brochettes de crevettes au chorizo

 

4.7 from 3 reviews
BROCHETTES DE CREVETTES AU CHORIZO
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des brochettes apéritives aux saveurs terre / mer....
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 16 crevettes crues
  • 8 rondelles de chorizo doux
  • 2 gousses d’ail
  • Le jus d'1/2 citron
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café d'épices cajun
  • Coriandre ou persil frais
  • Sel
Préparation
  1. Faire mariner dans un plat: les crevettes décortiquées avec le jus du ½ citron, l'huile d'olive, les gousses d'ail écrasées,le sel et les épices cajun. Couvrir et réserver 1 heure au réfrigérateur.
  2. Réaliser les brochettes apéritives: Maintenir avec un pique une crevette avec une demi - rondelle de chorizo. Réserver.
  3. Faire cuire les brochettes dans une poêle ou à la plancha 2 à 3 minutes de chaque côté ( Vous pouvez utiliser la marinade pour graisser la poêle)
  4. Ajouter du persil ou de la coriandre fraiche haché sur le dessus juste avant de servir.
Remarques
Pour une version plus pimentée , prendre un chorizo fort...
Déguster ces brochettes chaudes...

4 Comments

picsou 21 octobre 2017 at 11 h 50 min

très bien pour améliorer un apéritif et c’est délicieux

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dineavecSandrine 6 octobre 2017 at 12 h 59 min

Super sympa cette recette! J’adore!
J’ai eu fait et fait encore des brochettes st Jacques et chorizo, mais je sens que je vais varier les plaisirs!!!
Dine avec Sandrine

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elsie 2 octobre 2017 at 10 h 51 min

merci pour votre recette nous avons apprécié le mélange , ça apporte à l’apéritif un côté chic

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christine 24 septembre 2017 at 18 h 51 min

Accord crevette chorizo qui est super et avec la marinade c’est délicieux, facile à faire!

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