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Brochettes de crevettes au chorizo

 

4.5 from 4 reviews
BROCHETTES DE CREVETTES AU CHORIZO
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des brochettes apéritives aux saveurs terre / mer....
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 16 crevettes crues
  • 8 rondelles de chorizo doux
  • 2 gousses d’ail
  • Le jus d'1/2 citron
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café d'épices cajun
  • Coriandre ou persil frais
  • Sel
Préparation
  1. Faire mariner dans un plat: les crevettes décortiquées avec le jus du ½ citron, l'huile d'olive, les gousses d'ail écrasées,le sel et les épices cajun. Couvrir et réserver 1 heure au réfrigérateur.
  2. Réaliser les brochettes apéritives: Maintenir avec un pique une crevette avec une demi - rondelle de chorizo. Réserver.
  3. Faire cuire les brochettes dans une poêle ou à la plancha 2 à 3 minutes de chaque côté ( Vous pouvez utiliser la marinade pour graisser la poêle)
  4. Ajouter du persil ou de la coriandre fraiche haché sur le dessus juste avant de servir.
Remarques
Pour une version plus pimentée , prendre un chorizo fort...
Déguster ces brochettes chaudes...

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