VERRINES FRAISES & CHOCOLAT BLANC
Préparation
Cuisson
Total
Un dessert frais, fruité et léger aux fraises, mascarpone et chocolat blanc...
Quantité: 4 verrines
Ingrédients
- 250 gr de fraises
- 1 cuillère à soupe de sirop de fraise
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 200 gr de crème fraîche entière liquide
- 4 biscuits à la cuillère
- 400 gr de mascarpone
- 200 gr de chocolat blanc
Préparation
- Dans un récipient équeuter et couper en morceaux les fraises ( sauf 2), saupoudrer de cassonade et réserver.
- Faire fondre au micro-ondes la crème fraîche entière liquide avec le chocolat blanc coupé en morceaux. Bien mélanger et mettre au réfrigérateur.
- Fouetter le mascarpone avec le mélange chocolat blanc/crème fraîche précédent. Réserver.
- Dans une assiette mélanger 2 cuillères à soupe d'eau avec 1 cuillère à soupe de sirop de fraise.
- Mouiller 4 moitiés de biscuit à la cuillère dans le sirop et disposer au fond de 4 verrines, mettre quelques fraises coupées en morceaux, verser la moitié de la préparation chocolat blanc/mascarpone et répéter l'opération.
- Réserver au réfrigérateur 2 heures.
- Décorer avec ½ fraise coupé dans la longueur.
Remarques
Vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits de saison...
