VERRINES AVOCAT & SAUMON FUMÉ
Préparation
Cuisson
Total
Une verrine festive simple et raffinée...
Quantité: 8 verrines
Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 250 gr de fromage frais
- 100 gr de saumon fumé
- 4 cuillères à soupe de crème fraiche liquide
- 1 citron
- sel, poivre
- Aneth
Préparation
- Préparation 1: Couper les avocats en deux et les dénoyauter: Prélever la chair et la mixer grossièrement avec du sel, du poivre et le jus d'1/2 citron. Réserver.
- Préparation 2:Dans un bol, mixer le fromage frais avec la crème fraiche liquide. Saler légèrement, poivrer et incorporer de l'aneth. Réserver.
- Préparation 3 :Couper le saumon fumé en petits morceaux et y verser le jus de l'autre moitié du citron. Réserver.
- Montage des verrines: Disposer au fond des verrines la crème d'avocat, ajouter sur le dessus le fromage frais à l'aneth puis répartir des morceaux de saumon fumé.
- Réserver au réfrigérateur.
Remarques
Vous pouvez remplacer l'aneth par de la ciboulette et le saumon fumé par de la truite fumée ou des crevettes...
