CRÈME D'AVOCAT, TRUITE FUMÉE & CREVETTE
Préparation
Cuisson
Total
Association de saveurs terre & mer...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
- 2 avocats
- 2 tranches de truite fumée
- Crevettes roses
- ½ citron
- Épices chili
- Tortilla chips
Préparation
- Mixer grossièrement la chair des avocats avec un ½ jus de citron et une pincée d'épice chili.
- Remplir chaque verrine de ce mélange et décorer d'un morceau de truite fumée et d'une crevette rose.
- Planter sur le dessus une tortilla chips juste avant la dégustation pour qu'elle reste croustillante.
Remarques
Vous pouvez réaliser cette recette avec du saumon fumé, de la mangue et/ou du pamplemousse...
