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Torsades feuilletées au jambon cru & parmesan

 

TORSADES FEUILLETÉES AU JAMBON CRU & PARMESAN
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des feuilletés apéritifs torsadés au jambon et au fromage...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 1 pâte feuilletée
  • 3 tranches de jambon cru
  • 30 gr de parmesan râpé
  • 1 jaune d'oeuf
Préparation
  1. Étaler la pâte feuilletée, la badigeonner d'œuf battu puis la couper en deux de manière à obtenir deux demi-cercles.
  2. Sur l'un des demi-cercles, parsemer de fromage râpé, poser le jambon cru coupé en lamelles puis recouvrir avec l'autre demi-cercle.
  3. Couper des bandes verticales de 1 cm de largeur et les torsader sur elles-mêmes. Réserver une dizaine de minutes au réfrigérateur , et dorer les feuilletés sur le dessus avec le reste de jaune d'œuf.
  4. Disposer sur une plaque de cuisson chemisé de papier sulfurisé et enfourner 15 minutes à 200°C
Remarques
Vous pouvez réaliser cette recette avec du jambon blanc et d'autres fromages râpés...

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