Accompagnements & GarnituresRecettes salées

Pommes de terre grenaille & lardons au four

 

POMMES DE TERRE GRENAILLE & LARDONS AU FOUR
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un accompagnement très facile qui fera l’unanimité pour une barbecue...
Quantité: 4 à 6 personnes
Ingrédients
  • 1 kg de pommes de terre grenaille
  • 200 gr de lardons fumés
  • 2 échalotes
  • 3 gousses d'ail (ou plus selon les goûts)
  • 3 branches de thym frais ( ou thym séché)
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
Préparation
  1. Laver les pommes de terre sans les éplucher.
  2. Dans un saladier les mélanger avec les gousses d'ail en chemise ( ne pas les peler) le thym, du sel, du poivre puis verser un filet d'huile d'olive.
  3. Dans un plat allant au four,verser le contenu du saladier, étaler dessus les lardons fumés et les échalotes ciselées.
  4. Verser à nouveau un filet d'huile d'olive et enfourner 50 minutes à 180°C (Mélanger à mi cuisson)
Remarques
Vous pouvez remplacer les deux échalotes par un oignon, et remplacer les lardons fumés par du chorizo...
(Photo à mi-cuisson)

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