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Meringues sucettes

 

4.7 from 6 reviews
MERINGUES SUCETTES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des meringues bicolores en forme de sucettes...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 4 blancs d'oeufs
  • 250 gr de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • Colorant alimentaire liquide ( couleur au choix)
  • (Piques en bois)
Préparation
  1. Réaliser la pâte à meringue : Battre en neige les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.Incorporer le sucre et fouetter à vitesse rapide jusqu"à obtenir un mélange lisse.
  2. Garnir une poche à douille d'une douille cannelée, y déposer quelques gouttes de colorant de votre choix le long de la poche (Environ 3 traits espacés) puis ajouter la pâte à meringue à l'intérieur.
  3. Dresser les meringues en spirales sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, et disposer un pique en bois à la base.
  4. Enfourner 2h00 à 90 °C.
Remarques
Vous pouvez réaliser des sucettes de toutes les couleurs et de toutes les formes...

6 Comments

gendre 15 mars 2020 at 19 h 36 min

c est très bien indiquer . il y a mème le temps
je suis entrain de le faire 15/03/2020 a 19h34

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Vous avez testé la recette