LAIT D'AMANDE MAISON
Préparation
Cuisson
Total
La recette du lait d'amande fait maison...
Facile et très économique....
Facile et très économique....
Quantité: 1 litre de lait d'amande
Ingrédients
- 200 gr d'amandes entières non émondées
- 1 litre d'eau
- (2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'agave)
Préparation
- Faire tremper les amandes toute une nuit dans un saladier rempli d'eau ( 8 à 12 heures)
- Vider l'eau de trempage, rincer les amandes, les égoutter et les placer dans un blender. Verser 1 litre d'eau et mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène.( Ajouter le miel ou le sirop d'agave).
- Filtrer la préparation une première fois dans une passoire fine, puis une seconde fois dans un filtre à café perpétuel en pressant bien puis verser le lait végétal dans une bouteille.
- Conserver au réfrigérateur 4 jours maximum.
Remarques
Le " résidu" d'amande qui vous restera après avoir filtrer votre lait s'appelle l'okara et peut s'utiliser dans de nombreuses préparations: gâteaux, biscuits etc...
Vous pouvez réaliser cette recette avec des noisettes...
Vous pouvez réaliser cette recette avec des noisettes...
