GRATIN DE RIZ FAÇON PIZZA
Préparation
Cuisson
Total
Un gratin de riz complet familial aux saveurs pizza...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
- 200 gr de poivrons rouges
- 200 gr de lardons fumés
- 100 gr de champignons
- 100 gr de sauce tomate
- 2 gousses d'ail
- 1 échalote
- 50 gr de vin blanc
- 750 ml d'eau
- 1 bouillon de volaille
- 350 gr de riz rond
- 125 gr de mozzarella
- Huile d'olive
- 2 cuillères à café d'origan
- Poivre
Préparation
- Faire revenir une dizaine de minutes dans l'huile d'olive: L'échalote émincée avec les deux gousses d'ail écrasées et les poivrons coupés en petits morceaux.
- Ajouter les lardons, les champignons coupés en morceaux et faire rissoler 5 minutes de plus.
- Verser la sauce tomate, le vin blanc, l'eau et ajouter le cube de bouillon de volaille ainsi qu'une cuillère à café d'origan. Mélanger.
- Incorporer le riz rond et faire cuire 15 minutes en mélangeant régulièrement. Poivrer.
- Verser dans un plat à gratin, disposer la mozzarella coupée en morceaux et parsemer d'origan.
- Enfourner 10 minutes à 220°C ( Mode grill)
Remarques
Vous pouvez varier les ingrédients selon vos restes ( jambon à la place des lardons, gruyère à la place de la mozzarella etc...)
